Đề cương ôn tập giữa học kì 1 môn Hóa học 12
Hướng dẫn học sinh lớp 12 ôn tập giữa học kì 1 môn Hóa học với kiến thức lý thuyết và các câu hỏi trắc nghiệm có đáp án.
Đề cương ôn thi giữa HK1 môn Hóa học lớp 12 như sau.
A. KIẾN THỨC TRỌNG TÂM
1. ESTE
• Khái niệm về este và một số dẫn xuất của axit cacboxylic (đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp gốc – chức), tính chất vật lí.
• Phương pháp điều chế este của ancol, phenol và ứng dụng của một số este.
• Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có khối lượng phân tử tương đương.
• Viết công thức cấu tạo của este có tối đa 4 bốn nguyên tử cacbon.
• Tính chất hóa học của este:
– Phản ứng ở nhóm chức: thủy phân trong môi trường axit hoặc bazơ.
– Phản ứng ở gốc hiđrocacbon: cộng, trùng hợp, thế, …
• Viết phương trình phản ứng minh họa tính chất hóa học của este.
• Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit, …
• Giải được các bài tập:
– Xác định khối lượng este tham gia phản ứng xà phòng hóa và sản phẩm.
– Xác định công thức phân tử hoặc công thức cấu tạo của este.
– Tính hiệu suất phản ứng este hóa.
– Phản ứng đốt cháy este.
2. CHẤT BÉO
• Khái niệm, phân loại lipit và trạng thái tự nhiên.
• Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, ứng dụng của chất béo.
• Tính chất hóa học của chất béo (phản ứng thủy phân trong môi trường axit hoặc bazơ, phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng, phản ứng oxi hóa gốc axit béo không no).
• Viết phương trình phản ứng minh họa tính chất hóa học của chất béo.
• Giải được các bài tập:
– Xác định khối lượng chất béo tham gia phản ứng xà phòng hóa và khối lượng xà phòng hoặc glixerol.
– Phản ứng đốt cháy chất béo.
– Chất béo không no tác dụng với H2/Br2.
3. GLUCOZƠ
• Khái niệm phân loại cacbohiđrat.
• Tính chất vật lí, trạng thái tự nhiên, ứng dụng, đồng phân glucozơ.
• Các dữ kiện thực nghiệm chứng minh cấu tạo dạng mạch hở của glucozơ.
• Viết công thức cấu tạo dạng mạch hở của glucozơ và fructozơ.
• Tính chất hóa học của glucozơ:
– Tính chất của ancol đa chức.
– Tính chất của anđehit đơn chức.
– Phản ứng lên men.
• Viết phương trình phản ứng minh họa tính chất hóa học của glucozơ.
• Phân biệt được glucozơ với các chất khác như glixerol, anđehit, …
• Giải được các bài tập:
– Xác định khối lượng glucozơ tham gia phản ứng và sản phẩm trong các phản ứng tráng gương, lên men, …
4. SACCAROZƠ, TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
• Cấu trúc phân tử, tính chất vật lí của saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.
• Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể và sự tạo thành tinh bột trong cây xanh.
• Tính chất hóa học của saccarozơ (phản ứng của ancol đa chức, phản ứng thủy phân), tinh bột (phản ứng thủy phân, phản ứng với iot) và xenlulozơ (phản ứng thủy phân, phản ứng với HNO3 đặc, …).
• Viết phương trình phản ứng minh họa tính chất hóa học của saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.
5. AMIN
• Khái niệm, phân loại, danh pháp, đồng phân của amin.
• Tính chất vật lí, ứng dụng của amin.
• Viết CTCT của amin đơn chức, xác định được bậc của amin theo công thức cấu tạo.
• Đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của amin:
– Tính chất của nhóm -NH2 (tính bazơ).
– Anilin có phản ứng thế ở nhân thơm.
• Viết phương trình phản ứng minh họa tính chất hóa học của amin.
• Phân biệt được anilin với phenol bằng phương pháp hóa học.
• Giải được các bài tập:
– Xác định khối lượng amin tham gia phản ứng và sản phẩm trong các phản ứng với axit.
– Xác định CTCT của amin.
– Phản ứng đốt cháy amin.